春の献立

○食前酒：梅酒
○小鍋　：（春野菜鍋）蛤　帆立　菜の花　芹　独活　白葱　叩き木の芽
○先付　：うるい　分葱　蛍烏賊　酢味噌
○前菜　：きびなご小袖寿司　姫栄螺香り焼き　胡桃飴煮　金柑蜜煮　天豆辛煮
○吸物　：（清汁仕立）鯛桜餅　花人参　ワラビ　ウグイス菜　松葉柚子
○造り　：（本日のおすすめ）
○煮物　：子鮹旨煮　筍　松笠クワイ　碓井豆　針柚子　栗麩　法蓮草
○焼物　：牛ロース　エリンギ　パプリカ　レモン
○揚げ物：アボガドコロッケ　生野菜　レモン　みたらしソース
○酢の物：（射込みトマト）海松貝　キューイ　独活　アスピックゼリー　黄身酢　花穂
○ご飯物：ご飯　味噌汁　香の物
○甘味　：イチゴ大福　フルーツ

夏の献立

○食前酒：梅酒
○小鍋　：（豆乳鍋）汲み上げ湯葉　豆腐　白葱　蒸し鶏　葛切り　胡麻だれ
○先付　：無花果利休庵掛け　くこの実　振り柚子
○前菜　：カマス焼目鮨　枝豆塩湯　新丸十栂尾煮　トマト蜜煮 モロヘイヤ浸し
○吸物　：鱧葛叩き　陸蓮根すり流し　順才　水玉白瓜　梅肉
○造り　：（本日のおすすめ）
○煮物　：鰻有馬煮　丸茄子オランダ　石川小芋　三度豆　粉山椒
○焼物　：牛ロース　エリンギ　パプリカ　レモン
○揚げ物：海老ベーコン包揚げ　蓮根磯辺揚げ　新馬鈴薯　ズッキーニ カレー酢
○酢の物：千枚蛸　長芋素麺　アスパラ　梅肉ソース
○ご飯物：ご飯　味噌汁　香の物
○甘味　：柚子ゼリー

秋の献立

○食前酒：梅酒
○小鍋　：水菜　長葱　しめじ　榎茸　鶏肉　あんこう　南京　紅葉麩
○先付　：帆立　松茸　ほうれん草　花菊
○前菜　：（白味噌仕立て）瓢亭玉子　蓮巻サーモン　薩摩焼　秋茄子の利休寄せ　花豆の旨煮　銀杏　紅葉煎餅
○吸物　：鱧葛叩き　陸蓮根すり流し　順才　水玉白瓜　梅肉
○造り　：間八　鯛　雲丹　牡丹海老
○煮物　：（炊き合わせ）南京　ゴボウ　あわ麩　鴨ロース　いんげん　山椒
○焼物　：牛ロース　エリンギ　パプリカ　レモン
○揚げ物：太刀魚の難波揚げ　かき揚げ　レモン　天だし
○酢の物：胡瓜　サザエ　長芋　トマト　カマス
○ご飯物：ご飯　味噌汁　香の物
○甘味　：コーヒーぜんざい

冬の献立

○食前酒：梅酒
○小鍋　：（白味噌増鍋）牡蠣　里芋　占地　白葱　芹
○先付　：柿なます　大根　鮭　イクラ　甘酒庵
○前菜　：鯛椿寿司　梅形長芋　雪輪蓮根　南天百合根　切竹千社塔
○吸物　：（蕪蒸しスープ仕立て）アラ　銀杏　木耳　百合根　白髪葱　黒胡椒
○造り　：（本日のおすすめ）
○煮物　：鴨ロース治部煮　聖護院大根　粟麩　菠蓮草　針柚子
○焼物　：牛ロース　エリンギ　パプリカ　レモン
○揚げ物：帆立箕揚げ　椎茸二身揚げ　小切茄子　青唐　抹茶塩
○酢の物：鮃昆布布〆　なまこ　薄氷大根　水前寺海苔　土佐酢ジュレ
○ご飯物：ご飯　味噌汁　香の物
○甘味　：白玉ぜんざい