お知らせ

平素より、まるたをご利用いただき、誠にありがとうございます。

この度、伊勢海老を存分にお楽しみいただける新たな会席コースをご用意いたしました。

佐伯市は豊後水道の豊かな漁場に恵まれ、新鮮な海の幸が集まることで知られています。
中でも伊勢海老は、力強い旨みと上品な甘みを兼ね備えた特別な食材として、多くの方に親しまれております。

まるたの「伊勢海老会席」では、厳選した伊勢海老をお造り、具足煮、兜の味噌汁などでご提供し、一尾を余すことなく味わっていただける贅沢な内容となっております。

活きの良さを活かしたお造りでは、ぷりぷりとした食感と濃厚な甘みをご堪能いただけるほか、それぞれの部位ならではの味わいや食感の違いもお楽しみいただけます。

料理長が一皿一皿丁寧に仕上げるお料理とともに、佐伯の豊かな海の恵みを心ゆくまでご堪能ください。

ご家族でのお食事はもちろん、記念日やお祝いの席、大切な方との特別なひとときにもおすすめの会席コースです。

佐伯の海が育んだ伊勢海老の美味しさを、ぜひこの機会にお楽しみください。

※伊勢海老は資源保護のため、6月から8月まで禁漁期間となっております。
そのため、伊勢海老会席のご提供は9月から翌年5月までとさせていただきます。あらかじめご了承くださいますようお願い申し上げます。